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Le glyphosate, cet indispensable de nos assiettes
En termes d’actualité froide, digérée, réutilisée à outrance, le glyphosate est le candidat parfait. À la fois polarisateur des débats sur l’agriculture et dissimulateur d’un problème bien plus profond, faisons le point sur les enjeux derrière cette simple molécule.
Naissance et consécration
Son histoire commence lors de sa découverte dans les années 50 par un chimiste suisse, Henri Martin. Cette molécule restera pendant 20 ans sans grande utilité. C'est seulement en 1970 qu'un autre chimiste, John E. Franz - un employé de la célèbre entreprise américaine Monsanto - lui trouve une propriété plutôt sympathique, celle d’être un puissant tueur de plantes.
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